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PROCESOS TÉRMICOS

AUTOCLAVE DE ESTERILIZACIÓN

Sistema mixto continuo y por lotes (vapor, cascada o duchas de agua sobrepresionadas) para la esterilización de conservas en metal, vidrio, plástico y bolsas retort pouch.

Formatos de Envase Compatibles: Formatos de envases: Aluminio, Hojalata, Plástico, Vidrio, Bolsas
Batería de 3 autoclaves de esterilización industriales TACORE en planta conservera
Batería de autoclaves de esterilización TACORE 1 / 3
Detalle de compuerta circular con cierre de anillo flotante y sistema de raíles para carros
Compuerta con cierre de anillo flotante y raíles de guiado 2 / 3
Circuito de tuberías en acero inoxidable para recirculación de vapor y agua a presión
Sistema de recirculación y control termohidráulico 3 / 3

CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS

  • Sistema mixto de esterilización (vapor, cascada o duchas de agua con o sin sobrepresión) que permite el esterilizado de cualquier producto y tipo de envase (metal, cristal, bolsas retort...).
  • Sistema de trabajo con parametrización exhaustiva del proceso, optimizando su duración y garantizando el mantenimiento estricto de las propiedades organolépticas del producto.
  • Construido íntegramente en acero inoxidable AISI-316 y AISI-304 de acuerdo con los principales códigos de diseño internacionales, cumpliendo la más estricta normativa europea de recipientes a presión.

RANGO DE DIMENSIONES

Rango de dimensiones del autoclave de esterilización

EJEMPLO PRÁCTICO PARA COCEDOR / ESTERILIZADOR DE 10 CARROS

En este ejemplo se detallan los consumos y producciones para valores teóricos y variables en función del tiempo de esterilización y del tipo de receta, según el producto a esterilizar.

Tabla de Producción (Consumos): Tabla de producción y consumos teóricos para autoclave de 10 carros
Tiempos y Ciclos: Tiempos de ciclo y temperaturas de refrigeración
NOTAS TÉCNICAS:

1) Valor teórico ideal estimado.

2) Agua remanente en el esterilizador. TACORE recomienda su renovación una vez por jornada de trabajo.

3) El tiempo de enfriamiento es un valor teórico ideal, función del caudal y temperatura del agua de enfriamiento proveniente de la torre de refrigeración. El tiempo real de trabajo se adaptará a la instalación de fábrica, modo de trabajo y rendimiento térmico.

Esquema Dimensional de Autoclave: Esquema acotado de dimensiones y conexiones de autoclave TACORE
DISEÑO & FABRICACIÓN A MEDIDA

¿Necesita una solución de esterilización a medida para su planta?

Cada autoclave se dimensiona y programa según las recetas, formatos de envase y capacidad requerida por la fábrica.

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